Σπιτική πλαστελίνη - Αλατοζύμη
Με ευκαιρία τα Λαζαράκια , ανθρωπάκια από ζύμη. έθιμο του Σαββάτου του Λαζάρου, θα αναφερθώ σε συνταγές για σπιτική πλαστελίνη και αλατοζύμη.
Λαζαράκια από την Κωνσταντίνα
Σπιτική πλαστελίνη 1
2 κούπες αλεύρι
1 1/2 κούπα αλάτι
2 κουταλιές σούπας ξινό
2 κουταλιές σπορέλαιο
1 1/2 κούπα νερό ζεστό , το ρίχνουμε σιγά σιγά στην ζύμη. Χρωματίζω την πλαστελίνη με χρώματα ζαχαροπλαστικής.Αποθηκεύω σε πλαστικό δοχείο χωρίς αέρα.
................................................πατήστε το βίντεο
Σπιτική συνταγή πλαστελίνη 2
1/2 κούπα ;αλάτι ψιλό
2 κούπες αλεύρι
2 κουταλιές κρεμόριο δηλαδή ξινό
2 κουταλιές σούπας λάδι σπορέλαιο
χρώματα ζαχαροπλαστικής
1 1/2 κούπες νερό βραστό
Αναμιγνύω τα στερεά υλικά δηλαδή αλεύρι , αλάτι , ξινό .
Ρίχνω λάδι σπορέλαιο γενικά ελαφρύ .
Έπειτα ρίχνω κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής .
Ρίχνω προσεκτικά το βραστό νερό από τον βραστήρα .
Ανακατεύω με κουτάλι πρώτα και ύστερα με τα χέρια .
Τέλος προσθέτω χρώματα , χρυσοσκόνη κ.τ.λ.
Η πλαστελίνη αποθηκεύεται αν την κλείσουμε αεροστεγώς σε σακκουλάκι .
Φτιάχνω σχέδια ή κόβω με κουπατ , στεγνώνω , να μην ξεχάσω πριν στεγνώσει να κάνω τρυπούλες για να περάσω κορδέλες και να κρεμάσω τα στολίδια.
................................................. πατήστε να δείτε βίντεο.
Την παραπάνω συνταγή πρότεινε η μητέρα του Μιλτιάδη , Κατερίνα στην ομάδα viber της τάξης μας . Δείτε την συνταγή στον σύνδεσμο
Αλατοζύμη
Βασική συνταγή για αλατοζύμη
1 κούπα αλάτι
1 κούπα νερό
3 κούπες αλεύρι
Γενικά η αναλογία πρέπει να είναι 1: 1 : 3
Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά . Προσθέτουμε λίγο νερό αν η ζύμη είναι σκληρή ή αλεύρι είναι μαλακή.
Κόβω με κουπατ στολίδια ή φτιάχνω τα δικά μου σχέδια .
Ψήνω στους 160 με 170 βαθμούς στο φούρνο, αφού έχω σκεπάσει με αλουμινόχαρτο για 15 -20 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Βάφω τα στολίδια με τέμπερα , ακρυλικά μέχρι και με τα μανό της μαμάς .
Προαιρετικά βάζω από πάνω γυαλιστικό μανό και χρυσοσκόνη .
Αφήνω να στεγνώσουν και έτοιμα για διακόσμηση.
Μερικές ιδέες για πασχαλιατικά στολίδια
Πάνω στην πλαστελίνη ή αλατοζύμη κολάμε τα μακαρόνια με ατλακόλ ή ξυλόκολλα ή κρυσταλιζέ πριν στεγνώσουν , όπως αν έχουμε φτιάξει σχέδια και θέλουμε να τα συνθέσουμε σε μια εικόνα τα κολλάμε προτού στεγνώσει η πλαστελίνη με ατλακόλ.
Τέλος μια ιδέα για μαμάδες που θέλουν να ασχοληθούν λίγο περισσότερο .
βάφω αντικείμενα όπως μπουκάλια, τενεκεδάκια από καφέ , πλαστικά κουτιά από βούτυρο κ.τ.λ. με ακρυλικά χρώματα . Σχεδιάζω με μολύβι σχέδια και από πάνω κολλάω με ατλακόλ ραβδακιά πλαστελίνη, σχέδια από κουπατ . Χρωματίζω με τεμπέρες , ακρυλικά , βερνίκι για γυάλισμα και είναι έτοιμο το βάζο ή το καλαθάκι ή μολυβοθήκη που θέλετε να φτιάξετε.
................................θα ακολουθήσει ανάρτηση με σπιτικό πηλό και σπιτική πορσελάνη
Πασχαλιατικές ευχές από τα παιδιά μου
